フレンチレストラン ミクニ ヨコハマ

若干20 歳にして帝国ホテルの故・村上信夫料理長にその力を見い出され、スイスの日本大使館の料理長に就任。その後も世界各国で活躍し、2004 年にはニューズウィーク日本語版で「世界が尊敬する日本人100」の一人にも選ばれた料理人、三國清三氏。その三國氏がプロデュースするレストランが「ミクニ ヨコハマ」です。

三國シェフが世界中からセレクトした肉や魚介類を、お客ひとりひとりの要望に合わせて火の通し方を加減する「ロティスリー」が同店の特徴。店内中央にあるオープンキッチンでは、メインディッシュを富士山の溶岩石で焼き上げるなど、素材の旨味を引き出す調理法が用いられています。

メニューの基本はフレンチ。旬の素材を生かすため、メニューは定期的に入れ替えられています。ランチは3,675 円から、ディナーは6,825 円から。もちろんアラカルト（単品）メニューも充実しているほか、ワインの種類も豊富です。

ミクニ ヨコハマはスカイビル29F の東南角に位置するので眺望は抜群。窓からはこんな広々とした景色が。ちなみに緑色の芝生はＪリーグ横浜Ｆマリノスの本拠地「マリノスタウン」、手前の工事中のビルは日産の本社ビル、右側にはランドマークタワーが見えています。

結婚記念日などに、ワンランク上の上質な空間で、フォーマルなフレンチを召し上がってみてはいかがでしょう。すばらしい思い出の一時が刻まれるはずです。

フレンチレストラン ミクニ ヨコハマ
○住所／横浜市西区高島2-19-12
ヨコハマスカイビル29F
○電話番号／045-442-0430
○営業時間／ランチ11:00〜15:00
ディナー17:30〜23:00
○席数／60 席（個室あり）
○URL／ http://www.oui-mikuni.co.jp/