上大岡 タンタン

着々と再開発が進むＣ地区の裏手にあるラーメン屋さんが「上大岡 タンタン」です。
ラーメン屋さんというよりも、その名のとおりタンタンメンが有名です。

開店は夜の18時。
週末ともなると開店と同時に行列ができます。
オレンジ色の看板と電飾が目印。

おススメはなんといっても「タンタンメン」（680円）。
芝胡麻や山椒を使った四川料理の「担担麺」とは違い、塩味がベースです。

ひき肉と青菜を炒め、溶き卵を流しいれて、タンタンメンのスープのできあがり。
辛さは大辛やメチャ辛などお好みの注文が可能。
スープのベースは鶏がらと豚骨を使って毎日深夜2時頃から仕込んでいるそうです。

スープベースとひき肉が出すコクと旨み、塩味の鮮烈さ、卵のまろやかさ、
そしてニンニクと唐辛子の適度な刺激が絡み合った逸品です。
麺はもちもち感の強い太麺が使われていて、どっしりとしたスープにマッチ。

お好みで、ラーメン用の細麺やタンメン用の平麺での注文も可能。

餃子も人気メニューのひとつ。もちろん手作りです。

寒い冬に食べれば身体がぽかぽかと温まりますし、
暑い夏はたっぷりと汗をかいて新陳代謝を促してくれるはず。
ぜひ一度ご賞味あれ。病み付きになりますよ。

「プラウドシティ上大岡」からは、関の下交差点を渡って、
鎌倉街道と併走する西側の裏道を進むのが近道。
再開発の工事フェンスの途中あたりにあります。

上大岡 タンタン
■住所：横浜市港南区上大岡西1-19-13
■電話番号：045-843-5798
■営業時間：18:30?27:00（午前3:00）
■定休日：日曜日